枚方公園スイーツの新定番！思いが紡ぐ枚方カフェ物語

＼ご褒美スイーツ特集／
心と体に優しい枚方公園のスイーツ・カフェ巡り4選

枚方市内で魅力的な新店舗が次々と誕生しています。どのお店もオーナーの情熱とこだわりがたっぷり詰まった特別な場所。
グルテンフリーの焼き菓子屋さん、古民家を改装したカフェ、地元食材を大切にしたレストランなど、心がワクワクするストーリーと共に、お店がどのようにして生まれたのかをご紹介します。
知られざる開業秘話を読みながら、次はどのお店に足を運びたくなるでしょうか？それでは、各店舗の物語をどうぞ！

みんな一緒に！グルテンフリーの焼き菓子を堪能できる
①bakeshop.gf NeriNe

小麦粉アレルギーの店主が作る、体に優しいグルテンフリーの焼き菓子とドリンクが楽しめるお店「bakeshop.gf NeriNe(ネリネ)」が、2024年1月6日にオープンしました。

元パティシエの国分さんは、ある日突然、小麦粉アレルギーを発症。大好きなスイーツが食べられなくなり、友人との外食でも気を使わせてしまうことに悩みました。

そんな中で、ふと「自分と同じように、食べ物の選択肢が少なくて困っている人が他にもいるはず」と気づき、「アレルギーに関係なく、誰もが同じ空間で美味しいスイーツを楽しめる場所を作りたい」と決意してカフェを開業。

お店の名前「NeriNe（ネリネ）」は、花言葉「幸せな時間」に由来し、古民家を改装した落ち着いた空間で、誰もが安心して過ごせる場所を目指しています。国分さんの優しさが詰まったこのカフェは、すべての人に「幸せなひととき」を提供しています。

◇NeriNeの人気メニュー

ラッピングされた焼き菓子もあり、手土産やプレゼントにもぴったりです。

ケーキはイートインもテイクアウトも可能です。

コーヒー豆は、深煎り豆と中煎り豆の2種類から選べます。その他、紅茶やジュース、自家製ドリンクも充実。

お洒落で落ち着いたインテリアに囲まれた空間で、ぜひ癒しのひとときを過ごしてみませんか？

自分へのご褒美にも！贈り物にもピッタリな体に優しい米粉シフォンケーキ
②米粉シフォンケーキ専門店MEGUMI

2022年4月にオープンした「米粉シフォンケーキ専門店MEGUMI」は、体に優しい米粉を使ったふんわりとしたシフォンケーキが楽しめるお店です。

栄養士としてのキャリアを持ちながら、泉佐野市でレストランのシェフを務めた経験もある伊藤さん。「健康を大切にしながらも、自分らしいお店を作りたい」という思いから、このシフォンケーキ専門店を立ち上げました。

MEGUMIのシフォンケーキには、「米粉・きび砂糖・米油・豆乳」と、身体に優しい素材が使われています。米粉で作るシフォンケーキは小麦粉に比べて難しいとされますが、伊藤さんは毎回丁寧に作業を行い、初心を忘れずに一つ一つ手作りで焼き上げています。ふんわりとした食感が口の中で優しく広がり、心地よい満足感を味わえます。

◇MEGUMIの人気メニュー

王道のプレーンシフォンケーキ。ふわふわな生地にバニラビーンズを贅沢に使った、シンプルながらも贅沢な味わいです。ホールサイズは贈り物にも最適です。

香ばしいほうじ茶の風味が、ふんわりとした生地に絶妙にマッチ。心がほっと温まる味わいです。

ゴロゴロと入った大きな焼リンゴがシナモンとキャラメル風味の生地とよく合い、紅茶と一緒に楽しめる一品です。

季節ごとの旬の果物をふんだんに使った贅沢な生クリームサンドもおすすめです。たとえば、夏はパイナップル、秋は栗やイチジクなど、四季折々の味わいが楽しめます。

シフォンケーキ以外にも、小麦粉を使わないグルテンフリーの焼き菓子も取り揃えています。定番シフォンケーキの他、ホールケーキの予約も可能です（冷凍販売が基本です）。

駅から徒歩2分の好立地にあるこのお店。店主伊藤さんのこだわりが詰まったシフォンケーキは、自分へのご褒美や贈り物にぴったりです。

▼地図ではこちら