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自分へのご褒美にも贈り物にもピッタリな体に優しい米粉シフォンケーキ
2022年4月にOPENした「米粉シフォンケーキ専門店MEGUMI」は、様々な種類の味が楽しめる米粉シフォンケーキ専門店です。
住所：大阪府枚方市枚方元町6－37
営業日：水曜日〜日曜日
営業時間：11:00〜17:30
定休日：月曜日・火曜日
アクセス：京阪本線「枚方公園駅」から徒歩2分
駐車場：なし
Instagram：@megumi.sweets
お問い合わせはInstagramのDMでお願いします
お店をOPENしようと思ったきっかけ
店主の伊藤さんは保険会社や薬局など幅広いジャンルの仕事を経験されつつ、長くは栄養士の資格を活かして泉佐野市でレストランのシェフをされていたそうです。
伊藤さんいろんな仕事をしてみて、やっぱりお金だけではなく、“健康を大切にできるもの”を自分の思うように作ってみたい、と思ったのが、自分のお店を持つきっかけでした。
米粉シフォンケーキのこだわり
米粉シフォンケーキ専門店MEGUMIのシフォンケーキに使用している材料は、「米粉・きび砂糖・米油・豆乳」と身体に優しいものばかり。
米粉で作るシフォンケーキは、小麦粉で作るのに比べて、作るのがとても難しいそうです。
伊藤さん毎回少しずつ改善しながら「初心を忘れないこと」を大切にしています。
焼きたては、シフォンケーキがへこまないよう逆さにして冷まします。
ひらガールシフォンケーキは一つ一つ丁寧に、心を込めて手作業でつくられています。
ふんわり、もっちり。きめ細やかなケーキは口に含むとふわっと優しくほぐれていきます。優しい味に癒されること間違い無し。
おすすめメニュー
MEGUMIさんの米粉シフォンケーキは、基本的にどのフレーバーでも1カット300円（税込）ととてもお手頃。
（※メニューによって対象外もあります）
たくさんの味があるMEGUMIさんの商品の中でも人気メニューをいくつかご紹介します。
●バニラプレーン 1カット300円/ミニホール980円
王道のプレーン。米粉シフォンケーキのありのままの味を楽しみたい方におすすめです。
ホールサイズは手土産にもおすすめです。
ひらガールふわっふわな生地はもちろん、バニラビーンズがたくさん入っていて、シンプルながら贅沢なお味です！
●ほうじ茶 1カット300円
ふんわりもちっとした生地に、香ばしく鼻に抜けるほうじ茶の香りが相性抜群！
●シナモン焼リンゴ 1カット300円
写真からも良く分かるほど、ゴロゴロと大きなリンゴがたくさん入っています。
シナモン風味の焼リンゴとキャラメル味の生地は優しい甘さで紅茶にもよく合いました。
上でご紹介した以外にも、カカオオレンジやスイートポテト、ラムレーズン、チョコバナナなど他にもたくさんの種類があり、+300円で生クリームを挟んでもらうことも可能です。
納豆チーズやゴーヤなど、あまり他ではなさそうな遊び心あふれる変わり種もMEGUMIさんのラインアップの特徴です。
季節限定メニューも
旬の果物を使った贅沢な生クリームがたっぷり乗ったシフォンケーキメニューもあります。
◎生クリームサンド 1つ500円
こちらは手作りの苺を煮詰めた濃厚な苺ペーストを使ったクリームで、レアチーズの風味と合わさって絶品でした！
1つ1つの材料を惜しむことなく使う。そうすることで、満足度の高いシフォンケーキを作ることが出来るんだとか。
伊藤さん苺ペーストには、白ワインやきび砂糖も入っています！
取材の時は苺でしたが、季節に合わせた果物を使って様々なクリームのシフォンケーキを作られています。夏はパイナップル、秋は栗やイチジク、カボチャなど季節によって色んな味を楽しむことが出来ます。
シフォンケーキ以外にも、小麦粉を使わないグルテンフリーの焼き菓子もあります。
イベント出店時の様子
イベント出店時は特にたくさんの種類のシフォンケーキが大集合！いろんな種類から選びたい方はイベント出店時必見です！
オンラインショップや他店舗でも買うことが出来ます♪
定番シフォンケーキはもちろん、予約をすればホールケーキを注文することも出来ます！（基本は冷凍販売）
・ジニマルカフェ @jinimaru_cafe 枚方公園
・リコカフェ 香里園
お店のようす
場所は枚方公園駅から徒歩2分ととても駅チカです。
お店の方からコメント
伊藤さん枚方に来られた際には、是非気軽に立ち寄っていただけたら嬉しいです！
住所：大阪府枚方市枚方元町6－37
営業日：水曜日〜日曜日
営業時間：11時~17時30分
定休日：月曜日・火曜日
アクセス：京阪本線「枚方公園駅」から徒歩2分
駐車場：なし
Instagram：@megumi.sweets
お問い合わせはInstagramのDMでお願いします
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