シカ肉&発酵ぽけっと

着るもの、食べるもの、暮らしに役立つもの。お手頃で便利なものがたくさんあふれる時代。 そんな中で、これからの生活や環境にもっと優しくありたい、生活すること自体...

【「シカ肉＆発酵ぽけっと」】 「シカ肉＆発酵ぽけっと」代表の平岡さんはシカ肉料理研究家・猟師・発酵マイスター。自ら罠と鉄砲の免許を取得し、大阪・高槻の山に入っ...