シカ肉&発酵ぽけっと

着るもの、食べるもの、暮らしに役立つもの。お手頃で便利なものがたくさんあふれる時代。 そんな中で、これからの生活や環境にもっと優しくありたい、生活すること自体...

狩猟者の顔が見える、シカ肉と出逢える場所「シカ肉＆発酵ぽけっと」 「シカ肉＆発酵ぽけっと」代表の平岡さんはシカ肉料理研究家・猟師・発酵マイスター。自ら罠と鉄砲...