Riazキッチン（Pan de シャンボール）

2026年9月13日

笑顔が集まる「Riazキッチン（Pan de シャンボール）」

枚方市大峰南町にある、地域の方々に親しまれている「Riazキッチン（Pan de シャンボール）」。

お母さまの代から続く喫茶店の歴史を受け継ぎ、現在はこだわりの焼きたてパンと美味しいカフェメニュー、そして日替わりでさまざまなイベントやワークショップを開催できるレンタルスペースとして時代やニーズに合わせて、形を変えながら愛され続けています。

休日のパンを買いに行ったり、お友だちと軽くランチをしたり、気になるワークショップに参加するのもおすすめです。また、Riazキッチン（Pan de シャンボール）ではテイクアウト専門のお弁当も購入することができます！

今回は特別に企画していただいた『ひらいろ』コラボの絶品お弁当の魅力まで、たっぷりとご紹介します！

Riazキッチン（Pan de シャンボール）

住所：大阪府枚方市大峰南町15-28
電話：070-2645-4133
営業日：不定休（最新情報はInstagramをチェック）
アクセス：京阪バス「四辻」から徒歩1分（お弁当は完全予約制）
駐車場：店前に数台有
駐輪場：無
公式サイト
Instagram：@pande.syanbo_ru

▽地図ではこちら

母の喫茶店からパン屋へ。親子で紡ぐ温かい歴史と開業のきっかけ

「パンデシャンボール」の歴史は、店主の芝田さんがまだ1歳だった1977年頃に、お母さまが開業された軽食喫茶から始まりました。その後、お母さまと一緒にライブ喫茶を営んだ期間を経て、約10年前に同じ場所でパン屋さんをオープンされました。

パン屋さんを始めたきっかけは、芝田さんの娘さんの「お菓子屋さんになりたい」という夢でした。「自分が将来いなくなった時に、子供に残してやれるものが欲しい。子供と一緒にできることをやれたら」という想いから、パン屋を始めることを決意されたそうです。

素人からのスタートで大変なことも多かったそうですが、たくさんの素敵なご縁とサポートに助けられてお店を作り上げました。

また、パン屋を営む中で生じるフードロスに強い違和感を感じられてから、現在はお持ち帰りや、サンドイッチなどに加工できる食パン・クロワッサン・塩パンなどをメインに焼くスタイルへと工夫を重ねられています。

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1日10本限定！「湯種甘麹食パン」と、喫茶店時代から続く絶品メニュー

◯ 湯種甘麹食パン

お店で一番人気なのが、1日10本限定の「湯種甘麹食パン」です！現在は、枚方の老舗お味噌屋さん「北村みそ」さんの麹を使っていて、手作りした「甘麹」を湯種の生地に練り込んだ「甘麹食パン」を販売されています。

甘麹の自然な甘みでお砂糖の量を減らすことができ、ほんのりと麹の良い香りが漂います。お客さんからも「外はカリッとサクッと、中はもちっとしていて、耳まで美味しい！」と大好評で、焼き直した時のパリッとした食感もたまりません♪

◯ シャンボールバーガー

自家製ハンバーグにレタスとトマト、デミグラスソースを合わせた、昔から定番のロングセラー商品です。

◯ ミックスサンド

なんと約49年前の昭和のお母さまの喫茶店時代から、作り方を一切変えていないという伝統の味です。

◯ だし巻きサンド

お出汁で巻いた太いだし巻きを使用。しっかり焼かれた少し甘めの厚焼き卵のような見た目ですが、食べるとジュワッとお出汁の旨味が広がる大人気メニューです。

その他にも、マヨネーズの中に卵を落として焼く「ラピュタパン」や、喫茶店らしいナポリタン、煮込みハンバーグ、ケーキなども楽しめます。

ひらガール

テイクアウトはもちろん、サンドイッチやバーガーなどは作りたてを店内で食べられるのでおすすめです！

体にやさしい「お野菜」へのこだわり

サラダやサンドイッチに使われるお野菜にも、芝田さんの優しい心配りが詰まっています。仕入れているのは、枚方市の「中村病院」近くにある社会福祉法人松樹会が運営する「パラグリーン」で、障がいを持つ方々が無農薬の水耕栽培で育てたフリルレタスです。

この水耕栽培には、枚方の河川に溜まった砂が活用されています。川底の砂を処理して有効利用することで、河川の氾濫を防ぐ地域貢献にもつながっています。

また、パラグリーンのお野菜が入荷できない日でも、ミネラル水に浸けて農薬を落とし、野菜本来のシャキッとした食感と旨味を引き出すなど、いつでも美味しく安心して食べられる工夫を徹底しています。

週4日のカフェ営業と、レンタルスペース

現在、パンとカフェの営業は土曜日・日曜日・月曜日・火曜日に行われています。（最新の営業についてはInstagramをチェック）そして、それ以外の日はお店は「レンタルスペース」として様々なワークショップやイベントが開催されています。

芝田さんご自身が体の不調をきっかけに、発酵や麹、ミネラルなど「体が喜ぶこと」に興味を持たれたことから、多才なご友人がどんどん増えていったそうです。そこから「みんなで日替わりで場所を使えたらいいよね」と、アロマや占い、心のお話が聞けるセミナーなど、ワクワクするイベントが開催されるようになりました。

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「イベントなんてやったことがないけれど、やってみようかな」と少し臆病になりながらも新しいことに挑戦する人を、芝田さんが安価なスペース貸しという形で温かく応援しています。訪れるたびに新しい発見がある、地域の素敵な交流の場になっています♪

企業にも大人気！3つのお弁当ブランド。エコ容器を使ったお弁当も

また、芝田さんは同じ場所で完全予約制のお弁当事業も展開されています。

最近ではサステナブルを推進する企業からの指定も増え、すべて燃やせる紙などで作られた地球にやさしい「エコ容器」のお弁当も提供しています。

ハンバーグやタレ鶏が入った会議用のお弁当や、揚げ物やステーキが入った「源氏」「牛若丸」といったメニューがよく出るとのこと。また、「ポアロ」という名前でパンデシャンボールのパンやバーガーのセットも提供しており、PTAのお母さんたちのイベントなどでも予算に合わせて内容を調整してくれる頼もしい存在です。全部で約40種類ものお弁当があります。

Riazキッチン

寿々（高級宅配弁当肉料理専門店）

ポアロ（ランチボックスメニュー）

ひらいろコラボ企画！野菜たっぷり「枚彩（ひらさい）弁当」が誕生！

今回、特別に『ひらいろ』とのコラボ企画として、野菜がたっぷり摂れるヘルシーで華やかなお弁当を考案していただきました！その名も「枚彩（ひらさい）弁当」です。

環境に配慮したエコ容器の中に、タレ鶏や焼肉といった満足感たっぷりのお肉料理、なすやほうれん草、海老、赤キャベツの酢の物、そして里芋・人参・がんも・小田巻・木の葉のかぼちゃを使ったおしゃれな煮物など、彩り豊かなおかずがぎっしり詰まっています。

食後のお楽しみのプチデザートも入っていますよ♪枚方産のお野菜を優先して使ってくださり、アレルギーや苦手な食材がある場合は相談して差し替えてもらうことも可能です。

セミナー、会議、地域のお集まりはもちろん、友人や家族との集まりやお出かけにもぴったりなお弁当です。

・お弁当の受け取り方法：店頭受け取り、または配達（枚方市内・10,000円以上で対応）
・注文方法：電話（070-2645-4133）
・注文締切：前日12時までに要予約（完全予約制）
・最低注文個数：3個〜（大口注文は要相談）
・お弁当の受け取り可能時間予約時に要確認
・支払い方法：現金、クレジットカード

※アレルギーや苦手な食材については、相談の上で別のメニューへ差し替え対応が可能です。
※パン屋とは別に運営している宅配専門ブランドです。季節によって内容が変わる可能性があります。

ひらガール

ひらいろを見ました！と伝えていただくとスムーズです。
とっておきの野菜たっぷり枚彩弁当、ぜひご賞味くださいね。

さいごに

お母さまの代から続く温かな歴史と、体にやさしいこだわり、そして新しく挑戦する人々を応援する愛にあふれた「Riazキッチン（Pan de シャンボール）」。美味しいパンや名物のサンドイッチをほおばりながら、パワーチャージできること間違いなしです！ぜひ、素敵な時間を過ごしにお店へ足を運んでみてくださいね。