穂谷の恵みを五感で味わう。
古民家カフェ「穂谷野菜cafe ツチノトイロハ」で出会う、農家直送野菜と温かな手仕事
枚方市東部に位置し、豊かな自然と昔ながらの里山風景が広がる穂谷地区。
京阪バス停「三之宮神社」を降りてすぐの場所に、2025年5月にオープンした「穂谷野菜cafe ツチノトイロハ」があります。

歴史ある古民家を改装した趣ある空間で味わえるのは、地元の農家さんが愛情込めて育てたフレッシュな穂谷野菜と、飲食ひとすじの店主が手がける心温まるお料理。遠方からも多くの人が足を運ぶ、今注目の隠れ家カフェをご紹介します。




住所:大阪府枚方市穂谷2丁目6−1 KOMINKA 壬-みずのゑ
電話番号:072-896-9131
営業時間:11:30-16:00(L.O.15:00)
定休日:金曜日
アクセス:京阪バス「三之宮神社」下車すぐ
駐車場:店前5台有(三之宮神社参拝者用駐車場15台も利用可)
Instagram:https://www.instagram.com/tsuchinotoiroha/?hl=ja
公式サイト:https://feel-terroir.com/%E9%A3%9F%E3%81%B9%E3%82%8B/
飲食と生きる店主の情熱と、名前に込められた生命のストーリー
今回お話を聞いた店主の木下さんは、これまで調理師としてイタリアンやケーキ店、和食など幅広いジャンルの飲食店で経験を積んできた食のプロフェッショナル。
現在は私市駅前で人気のパン屋「iroha」も手がけており、早朝にパンの仕込みをしてからツチノトイロハへ向かい、営業終了後にも仕込みを重ねるという、バイタリティ溢れる日々を送っています。根底にあるのは「ずっと飲食店に関わっていたい、人と関わることが好き」という情熱だそう。

パン屋の建物オーナーから古民家再生の話を聞いたことをきっかけにスタートした「穂谷野菜cafe ツチノトイロハ」。
「ツチノトイロハ」という独特でレトロな店名には深い意味が込められているといいます。

木下さん店舗がある物件名「壬(みずのゑ)」は、十二支の五行において水と土を表す言葉。「すべての生命の始まりは水と土から生まれる」という想いと、古民家の雰囲気に合うレトロでロマンあふれる響きから「ツチノト」と名付けられました。
そして、自身の原点であるパン屋「iroha」の2号店的な意味を込めて「イロハ」を組み合わせ、この温かい店名が誕生しました。
農家さんの想いをのせて、素材の味を極限まで活かす料理に。
ツチノトイロハは野菜を食べるために、わざわざ訪れたくなる古民家カフェ。
一番のこだわりは、穂谷の農家さんから直接仕入れる新鮮なお野菜です。
里山・穂谷の旬野菜20種類以上を盛り込んだ特製サラダボウルが看板メニューで、ランチは全10種類。大正モダンな空間で味わい、穂谷をまるごと楽しめる、野菜好きにおすすめの体験型古民家です。


業者を挟まず農家さんと直接顔を合わせることで、「今どんな野菜が美味しいか」「どんな調理法が素材を引き立てるか」「これからの旬は何か」といった生の声を大切にしながらメニューを考案しているそうです。





調理において大切にしているのは、素材そのものの味を殺さないこと。苦味のある野菜は苦味をそのまま活かし、過度な手を加えずにフレッシュな状態で提供しています。
一方で、時間をかけている仕込みには一切の妥協がありません。例えば玉ねぎのスープは6時間かけてじっくりと飴色になるまで炒め上げ、カレーも野菜の旨味を極限まで煮込むことで、奥深い味わいを引き出しています。


自慢の旬野菜サラダから、ボリューム満点のドリアまで
農家さんの想いが詰まった穂谷野菜の魅力を最大限に引き出すため、趣向を凝らした多彩なお料理が並びます。素材そのものを味わうヘルシーな一品から、心もお腹も満たされる大満足のメニューまで、ぜひ味わってみてください。


おすすめ&定番メニュー: 季節のサラダ(4種)
2〜3ヶ月ごとにその時期の旬野菜へ内容を変更する看板メニュー。
シーズンによっては、ひとつのボウルに20種類以上もの野菜が盛り込まれることも!
十五穀米などをブレンドしており、全体をしっかり混ぜて食べるサラダボウルスタイルです。
自家製ドレッシングは好みのものを選択でき、添えられるパンには「iroha」の食パンやクロワッサン、塩パンなどが週替わりで登場します。
人気メニュー: シチュードリア
たくさんあるメニューの中でも特に人気なのが「シチュー」と「ドリア」の魅力を贅沢に総取りした「シチュードリア 穂谷スタイル」です。


もともとは冬限定メニューでしたが、あまりの人気に定番化されたそう。
手作りのベシャメルソースをベースに、中にはショートパスタと十五穀米が隠れており、表面には香ばしいチーズがたっぷり。


非常にボリューム満点ですが、その美味しさから挑戦し見事完食する女性客が後を絶ちません!


焼き菓子
イロハで製造された焼き菓子も店内で販売されています。お土産にもおすすめです。




農家さんの野菜販売
気に入った野菜は購入も可能。棚にはたくさんの農家さんの顔写真と共に新鮮な旬の野菜がずらりと並びます。










奈良や滋賀からも。誰もが癒される憩いの場
バス停のすぐ目の前というアクセスの良さもあり、枚方市内はもちろん、奈良県や滋賀県といった遠方から足を運ぶお客様も多くいらっしゃいます。


客層は女性が中心で、子育て世代から60代まで幅広く、賑やかな女子会や集まりの場として親しまれているほか、近隣に乗馬クラブやゴルフ場があることから、アクティビティ帰りに立ち寄る男性のお客様も多く、性別や世代を超えて愛されています。


店主の木下さんからメッセージ
ここ穂谷地区や、日々素晴らしいお野菜を育ててくださる農家さんたちは、少しずつ高齢化が進んでいるという現状があります。
だからこそ私は、お店を通して穂谷の美味しいお野菜を一人でも多くの方に食べていただき、その素晴らしさを広く知っていただくきっかけを作りたいと思っています。


自然の恵みがギュッと詰まった新鮮な野菜と、手作りの料理をご用意して待っていますので、ぜひ穂谷の空気を感じに遊びにいらしてください。



穂谷の豊かな自然と美味しい野菜を求めるすべての方におすすめしたいスポットです!
駐車場も2箇所あるので、穂谷の自然を感じながら車で行くのもおすすめです。


店舗概要
住所:大阪府枚方市穂谷2丁目6−1 KOMINKA 壬-みずのゑ
電話番号:072-896-9131
営業時間:11:30-16:00(L.O.15:00)
定休日:金曜日
アクセス:京阪バス「三之宮神社」下車すぐ
駐車場:店前5台有(三之宮神社参拝者用駐車場15台も利用可)
Instagram:https://www.instagram.com/tsuchinotoiroha/?hl=ja
公式サイト:https://feel-terroir.com/%E9%A3%9F%E3%81%B9%E3%82%8B/
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