いつもの食卓にプラスしたい本格ローストチキン専門店「ノブチキン」
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2022年2月9日にOPENした「ノブチキン」は関西外国大学中宮キャンパスの正門前にある、ローストチキン専門店です。
ローストチキンをクリスマスや特別な日だけではなく、いつもの食卓に取り入れてほしい、との想いで日々こだわりのローストチキンを作っておられます。
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テイクアウトだけではなく、ランチやディナーのイートインも可能で、メインのローストチキン1羽売りから、お手軽なチキンサンドまで幅広くメニューが取り揃えられています。
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こだわりやおすすめメニューを伺ってきました!
住所:大阪府枚方市中宮東之町15-10 クレール88 1階
電話番号:072-8947-499
営業時間:11:00〜20:00
定休日:月・一部木曜
アクセス:
京阪バス関西外大中宮キャンパスより徒歩1分
京阪枚方市駅より徒歩22分
駐車場:お車でご来店のお客様に限り、タイムズ1時間無料チケットをお渡しいたします。
※店舗裏のタイムズ2ヵ所(関西外大前または関西外大前第2)にご駐車の上、店舗スタッフまでお声がけください。
公式サイト:https://nov-chicken.com/
Instagram:@nov_chicken
ノブチキンをOPENしたきっかけ
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オーナーさんは、長年ホテルの洋食レストランでシェフをされ、定年を迎えた後にノブチキンを開かれました。
ご自身は枚方出身ではないそうですが、知人も多くこれまでお世話になった枚方に恩返しをしよう、という想いもあり、枚方でお店を構えることを決めたそうです。
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枚方の方は人柄がよくって、そんなお客様のおかげでお店を続けられていますね。お店をここに設けてよかったと思っています!
お店を開くときに、どうして“ローストチキン専門店”にしようと思ったか、理由をお伺いしました。
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まずはお肉の中でも、1番身近な鶏肉を使った料理にしようと思いました。
また、ローストチキンというと日本では特別感のある料理ですが、欧米では一般的な家庭料理なんです。
日本の食卓にもローストチキンがあることで、いつもの食事がより楽しく、美味しいものになればいいなと思いました。
3日間仕込み、2時間半かけて焼く
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一羽の仕込みに対して、3日間の時間がかかるそうです。オリジナルの調味料でしっかり味をつけて、鶏肉の旨みをさらに引き出します。
鶏肉は安心して食べてもらえるようにと、厳選した国内産の丸鶏肉を使用しています。
本来は1時間で焼き上がるところ、低温でじっくりと汗をかかせて、中をふっくらジューシーにするため2時間半かけて焼き上げています。
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低温でじっくりと焼き、鶏肉に汗をかかせるのがポイントです。
ノブチキン おすすめメニュー3選
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クリスマスなどの特別な日に、丸鶏のローストチキンを注文するだけではなく、ノブチキンには他にも様々な楽しみ方でローストチキンを味わえます。
今回は一番人気のランチプレートからお子様にもおすすめのオリジナルフォカッチャ、そして手軽に食べられるサンドをご紹介します!
●チキン ホール1羽
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テイクアウトで人気のホール1羽は、誕生日やパーティーにおすすめです。鶏肉の中には、お野菜がたくさん入っていて食べ応え抜群!
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食べやすいようにカットしてもらえます
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お店でカットしてもらえるのですが、食卓でみんなでワイワイと自由に捌いて食べるのも楽しいかもしれませんね!
公式サイトにはわかりやすくカットの動画や、ローストチキンのアレンジレシピも載っているので、ぜひチェックしてみてください。
●フォカッチャ
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OPEN当初からあるプレーンのフォカッチャをはじめ、季節限定のフォカッチャやスイーツ系のものが登場しています!
全てノブチキンオリジナルで、毎日お店で焼いたフォカッチャです。1つ170円からとリーズナブルな価格で買えるのでおやつや小腹が空いた時にもぴったりです。
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カスタードは甘すぎなくて、おやつにぴったりです♡
●チキンサンド
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ドッグ(パン)も朝から手作りしているこだわりのチキンサンド。ローストチキンのほぐしと、たまごサラダ、自家製レッドキャベツの酢漬けなどが入っています。
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毎日、数量限定の販売なので、早めの時間帯に買いに行くのがおすすめです!
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チキンの柔らかさと、キャベツのシャキシャキ食感がマッチしていて、片手でパクッと食べられます!
お店のようす
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イートインスペースはカウンター9席と、奥に2名様のテーブル席が2つあります。ベビーカーもOKです!
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ローストチキンのテイクアウトは事前予約がおすすめです!焼きたてから30分以内に食べるとジューシーさが保たれているそうですよ。
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お店の方からひとこと
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まずはお得なランチプレートや、チキンサンドなどから、ローストチキンの美味しさを知っていただきたいです。
クリスマスだけでなく、誕生日やパーティー、ピクニックなど様々な場面で楽しめるメニューを豊富に取り揃えていますので、ぜひ一度こだわりのローストチキンを食べてみてください!
お家ではなかなか作れない本格ローストチキンを、イートイン、テイクアウトで手軽に楽しめます。
ぜひ一度ノブチキンを訪れてみてはいかがでしょうか?
ノブチキン 店舗概要
住所:大阪府枚方市中宮東之町15-10 クレール88 1階
電話番号:072-8947-499
営業時間:11:00〜20:00
定休日:月・一部木曜
アクセス:
京阪バス関西外大中宮キャンパスより徒歩1分
京阪枚方市駅より徒歩22分
駐車場:お車でご来店のお客様に限り、タイムズ1時間無料チケットをお渡しいたします。
※店舗裏のタイムズ2ヵ所(関西外大前または関西外大前第2)にご駐車の上、店舗スタッフまでお声がけください。
公式サイト:https://nov-chicken.com/
Instagram:@nov_chicken
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フォトギャラリー
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