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＼らーめん一作から新作出た！／
トロ〜リ濃厚でひんやりサッパリの「冷しこってりらーめん」新作試食会レポ
2024年6月29日(土)に、らーめん一作高槻店にて「冷やしこってりらーめん先行試食会」が行われました。
創業昭和53年の「らーめん一作」は、無添加にこだわった本気のコクのあるスープが楽しめるラーメン店。
トロリとした濃厚なスープには、国産鶏の旨味、野菜の甘みが濃縮され、うまみ満載の一作こってりらーめんには、府内外から通い詰めるファンも多いお店です。
枚方でも枚方市穂谷にあるゴルフ場、和幸カントリー倶楽部内にある「ラ・コギ」にて、一作ラーメンや一作鶏塩白湯ラーメンが食べられます。
そんならーめん一作から、今回待望の新作ラーメンが登場！
構想から1年以上を要したという新作ラーメンの先行試食会は、SNSを通じて一般の方の参加募集（抽選）が行われ、たくさんの方が試食会へ参加されました。
こってりとした濃厚な味わいをそのままに。
一作らーめんに新たな歴史がスタート！「冷やしこってりらーめん」登場
こちらが新作の「冷やしこってりらーめん」。
人気の「一作こってりらーめん」の濃厚さはそのままに。
濃厚なスープは冷たくてもベトベトせず、トロリとした滑らかな舌触りとなるよう、考案から試作・開発に一切の妥協なし！
開発を担当した佐野店長によれば、冷やしてもほどよいトロみを再現することが最大の難関だったそうです。
じっくり低温で仕上げたしっとりジューシーな鶏チャーシューとの相性もバツグンで、濃厚なのにさっぱり！
暑い夏にもぴったりな、いつでも何度でも食べたくなる味わいです。
酢とキムチのトッピングもお好みで楽しめるところが女性にも大好評♪
また定番の一作オリジナル薬味でアレンジする方も多くいらっしゃいました。
らーめん一作を運営する株式会社和幸の大橋社長（右）。株式会社和幸は穂谷にあるTHE WAKOも運営しています。
試食会では大橋社長自ら、ラーメンの説明のサポートや、お客様から直接生の感想を聞いたりされていました。
大橋社長をはじめ、多くのファンが「あの味が忘れられない」という一作らーめんの魅力。
その新たな歴史のスタートに立ち会いたいと、この日は横浜から試食会のために駆けつけたという参加者の方もいらっしゃいました！
◇写真でみる試食会のようす
◇ひらいろ編集部スタッフ感想
見た目はシンプル！
ネギとメンマと鶏チャーシューが真ん中に鎮座。
思ったよりもスープがサラサラーッとしてます。
ひとくち口に入れれば、冷製のさっぱりさの中にもしっかりしたこってり加減が感じられます！
太麺のモチモチの食感と相性も◎
薬味のおすすめはゴマとピンクしょうが！
トッピングで追加できるキムチを入れるとコクも出てより美味しく食べられました。
これは是非やっていただきたいです！
現在は「らーめん一作」の店舗でしか提供されていませんが、いずれは和幸カントリー倶楽部の「ラ・コギ」での提供も検討されているそうです。
暑い夏でも美味しく食べられる、こってりとサッパリが共存する新感覚の「冷しこってりらーめん」をぜひ味わってみてくださいね！
◇ らーめん一作 店舗概要
◯寝屋川店
住所：大阪府寝屋川市川勝町13-1
電話：072-823-7700
◯茨木店
住所：大阪府茨木市野々宮2-9-18
電話：072-635-1241
◯門真店
住所：大阪府門真市宮前町12-12
電話：072-887-7676
◯高槻店
住所：大阪府高槻市辻子３-6-4
ラウンドワンスタジアム高槻店1F
電話：072-672-6811
公式サイト：https://wako.company/services/ramen-issaku/
Instagram：@issaku_ramen
オンラインストア：https://wakocorp.stores.jp/
THE WAKO 枚方（和幸カントリー倶楽部）
住所：大阪府枚方市尊延寺835
電話：072-896-1000
営業時間
ラ・コギ11:30-21:30（LO21:00）
マルシェ11:30-21:00
和幸カントリー倶楽部（フロント営業時間）
月-金9:00-22:00 土日祝8:00-22:00
定休日：休館日などのお知らせは公式サイトにてご確認ください。
駐車場：あり
公式サイト：https://wakocc.co.jp/
Instagram：@the__wako
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